晨报记者 陈怀安 陈翠仙 潘薇

    每逢用餐时间，集美安仁产业园里总会飘出食物的香味，由“00”后台青陈叡颉创办的伍佳零生活文化（厦门）有限公司自运营以来，用心打造的园区食堂以及中央厨房，持续不断地为周边工厂提供美味的餐食。陈叡颉表示，希望以美食为媒介，促进两岸青年交流，助力闽台文化深度融合。他说：“我对美食很感兴趣，正计划将台湾的便当文化融入当地，制作一款厦门市民喜欢的便当，希望两岸民众都会喜欢这款特色便当。”

    爱吃会吃

    “台二代”敢闯会拼

    陈叡颉从小随着父母在厦门生活。他的父亲是建霖集团现任董事长陈岱桦，他小时候便看着父亲陈岱桦在大陆打拼，如今建霖集团已成为大陆智能家居领域的龙头企业。“我后来回到台湾读书，21岁时又回到厦门。”陈叡颉说，他走过很多地方，还是决定回到这片熟悉的故土。厦门是父亲打拼25年的第二故乡，也是陈叡颉长大的地方，在这里发展他很安心。

    陈叡颉爱美食不仅仅停留在口腹，还付诸实际行动。在台湾就学期间，陈叡颉在餐厅当过婚宴经理，还与朋友一起开了炸鸡排店，看似“小打小闹”的做法为他规划餐饮运营、调研市场等打开思路。“我热爱美食，就会投入完成这件事，有了工作和创业经验，也为我未来规划美食创业事业奠定基础。”陈叡颉说道。

    紧抓商机

    打造两岸美食产业园

    6月24日，投资规模达3000万元人民币的台青创新创业项目伍佳零生活文化（厦门）有限公司正式启航，主推中央厨房和闽台融合菜研发。陈叡颉介绍说，伍佳零这个名字取自闽南语的“wagali”，也就是中文的“我和你”的意思。陈叡颉说：“‘我和你’就是大陆青年和台湾青年，希望能以美食项目为媒，拉近两岸青年的距离，增进彼此的交流。”

    这几年，陈叡颉积累了丰富的创业经验。在他看来，创业首先要有清晰的客群定位，前期要做充分的市场调研。而他也是经过长时间的调研与选址，最终选择在集美安仁产业园打造美食产业项目。“我们在一楼打造青年创业艺术美食街，二层是园区食堂，三楼则是中央厨房，现在每天约有2000人用餐。”

    爱交朋友

    与青年共享发展机遇

    作为年轻台商，陈叡颉更关注年轻人的发展机会。他专门在园区一楼设立了青年创业艺术美食街，希望打造以美食为载体的两岸青年基地，帮助更多台青登陆发展。目前已有两家台青餐饮创业项目入驻。陈叡颉说：“我觉得厦门的惠台政策给了台青创业很大的助力，例如有运营场地的补助跟租房补贴等，未来我们还会参加创新创业大赛，将美食创业项目推介给更多人认识，打开品牌的知名度。”

    陈叡颉还想做一款厦门市民喜欢的便当。台湾有很多知名便当，他希望将闽台口味进行融合，让更多的人品尝到闽台味道。“我想与更多大陆青年朋友一起交流和探索，也希望伍佳零生活文化有限公司未来成为一个两岸青年美食基地，为闽台美食贡献更多惊喜。”