晨报讯（记者 叶子申）近日，《吃海记》新书首发式在鼓浪屿举行，该书由海洋文化学者、厦门作家朱家麟精心撰写，中信出版集团出版。

    朱家麟自幼长于海边，有70余年“吃海”经验。近年来，他凭借广博的学术功底、深厚的生活积累，将东亚沿海人群 “靠海吃海”的智慧及海洋科学与渔文化遗产娓娓道来。因此，《吃海记》兼具知识性、趣味性、实用性。

    从古书到渔港，从海洋博物到渔家生活，从辨识海产到烹饪心法，从市井到厨房，《吃海记》勾勒出活色生香的鲜味旅途，讲述人与大海的不解之缘；同时，文章辅以大量实物照片方便读者辨识。

    通俗化定性、短段落文章结构和充满烟火气息的草根文化笔调，也使《吃海记》在散文与学术间，创造了独特的文本生态，成为下厨者的工具书、海鲜喜好者的“市场指南”、文学爱好者的休闲解压佳作。易中天、朱振藩、欧阳应霁、张辰亮联袂推荐该书。

    据悉，《吃海记》即将在中国台湾地区以繁体版出版，台港澳同胞也可共享“吃海文化”的强大魅力。

    朱家麟表示，《吃海记》这部“浸泡着海水的作品”，希望读者通过海鲜美味，珍爱自然，践行对海洋生态的保护与可持续开发利用。