晨报记者 叶子申

    

    近日，以售卖高端小笼包闻名的知名餐饮品牌“鼎泰丰”发布消息称，将在全国关闭14家门店，其中一家位于厦门。记者昨日走访了解到，目前鼎泰丰厦门磐基店在正常营业，工作人员表示将经营至9月底。

    总部提前终止品牌授权

    8月26日，北京恒泰丰餐饮有限公司通过微信公众号发布信息，宣布北京“鼎泰丰”品牌期限届满，将结束营业。今年10月31日前，北京、天津、青岛、西安、厦门5地的14家鼎泰丰门店将陆续闭店。关于闭店的原因，公告中写道，“公司营业执照二十年期限已满且董事会未能就续展达成一致意见”。

    同一天，上海广成餐饮管理有限公司也发布公告称，鼎泰丰上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳共计18家门店由上海广成餐饮管理有限公司负责经营管理，上述城市各分店不受影响正常运营。“因北京恒泰丰餐饮有限公司营业执照期限届满不再展延，故鼎泰丰总部提前终止品牌授权。”上海广成餐饮管理有限公司强调。

    据悉，鼎泰丰1972年成立于中国台湾，菜品以小笼包闻名，目前在中国香港、上海、广州、深圳、无锡等10多个城市，以及日本、美国、新加坡等国家均开有分店。

    磐基店营业持续至9月底

    记者了解到，鼎泰丰厦门磐基店隶属北京恒泰丰餐饮有限公司，于2016年10月开业。大众点评网显示，该店人均消费为119元。“开业以来，公司经营一直稳定，顾客的反应也不错。”鼎泰丰厦门磐基店工作人员说。

    昨天中午，记者来到位于厦门磐基名品中心五楼的鼎泰丰门店，该店仍在正常经营，不少市民在门口排队等叫号。住在附近的陈女士告诉记者，她每个月都会带家人来鼎泰丰就餐，觉得这家店的小笼包很合她的口味。“我之前在网上买了套餐，比较划算。现在得知这家店快关门了，赶紧带家人来品尝。”陈女士说。

    “他们家的鲜虾红油抄手、炒饭和小笼包味道不错，就是小笼包价格有点贵。”家住五缘湾的王女士告诉记者，她是鼎泰丰的“粉丝”，得知磐基店要闭店，就赶紧来“打卡”。“平时这个时间人不会很多，今天居然要排队，一些平时没有开放的区域也打开了，估计是很多人知道这家店要关门了，就来品尝。”王女士说。

    记者昨日致电鼎泰丰总部，工作人员表示，鼎泰丰厦门磐基店将于9月30日闭店，具体安排还要等官方统一发布。鼎泰丰厦门磐基店工作人员也证实了这一消息。该工作人员说，经营期间，消费者若在网上购买相关套餐或充值，应尽快使用，不要等到最后几天才集中使用。此外，从9月开始，该店将不再参与厦门磐基推出的消费优惠活动。

    不会影响厦门餐饮行业

    鼎泰丰厦门磐基店闭店是否会对厦门餐饮行业产生影响？对此，厦门市餐饮行业协会相关人士表示，鼎泰丰此次闭店是个案，且并非因为经营的原因，因此不会对厦门餐饮行业产生影响。

    据了解，近年来，厦门餐饮企业通过转型创新，不断推出各类新闽菜、网红菜等，吸引了不少市民、游客，经营情况比较稳定。据厦门市统计局发布的最新数据，2024年1月—7月，厦门实现餐饮收入219.11亿元，增长6.6%。