晨报讯（记者 黄晶晶 通讯员 刘启国）昨日，由厦门市食安办组织开展的“月月十五查餐厅 ”行动，对海上世界购物中心的三家热门餐饮店进行检查。

    本次接受检查的餐饮店有3家，分别是奈尔宝、花潮料理和小条食堂。昨日10时，由厦门市食安办、市民代表、市场监管执法人员和媒体记者组成的突击检查小分队对后厨食材的储存方式是否规范、储存条件是否达标、食品标签标识是否齐全、食品是否在保质期内、餐饮具是否严格落实清洗消毒、餐厅的经营许可证及从业人员健康证明等内容进行检查。

    从检查情况来看，三家餐饮店从食材储存到加工制作，整体较为规范，食品安全状况总体良好。

    “食品安全是餐饮企业的生命线。如果在这方面不注重的话，那企业是很危险的，相信也不会被大众所接受。今天这几家餐厅整个流程都很规范，值得其他餐饮企业借鉴。”市民代表刘桂牵表示。

    接下来，执法人员将继续对海上世界购物中心的餐饮企业进行定期检查，重点检查后厨卫生、食物原料的质量、人员的健康等内容。“我们希望在新开业的商业综合体里，所有的餐饮都能符合规范标准，保证厦门市民‘舌尖上的安全’。”湖里市场监督管理所一中队中队长王勇说。

    据悉，厦门海上世界开业前，湖里街道联合湖里市场监督管理所从证照办理和规范布局入手，帮助餐饮服务企业规范经营、提质增效。