滨东小学 三年（1）班 邱雅琪

    指导老师：吴勇兰

    周末，我离开爸爸妈妈“单独行动”，与小伙伴们一起去翔安“趴趴走”，看新农村新变化。

    我们走访了古宅村文化古迹解元巷，了解省级非遗古宅丁瓯仪式，还去参观了垃圾焚烧电厂。在这些活动里，令我印象深刻的是特色农产品体验，活动内容是亲手剥古宅大蒜。

    你们不要觉得大蒜很普通，那可是农民伯伯们汗水的结晶。大蒜的好处那就更多了，比如可以外用或内服，均有解毒、杀虫、消肿的作用。大蒜也是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品，更是很好的天然绿色药品。据说，翔安区古宅大蒜已有一百多年的栽培历史。古宅一带村落地处丘陵，隆冬风大，湿度较低，土壤疏松深厚，很适合大蒜生长。如今，古宅村种植的大蒜有上千亩，每年8月至9月开始播种，如今正是丰收的季节。

    在老师们的带领下，我们兴致勃勃地围坐剥大蒜。一开始，我认为这是一个很简单的事，真正开始剥才知道，原来看上去简单的事，操作起来却不容易。首先要很有耐心，专注大蒜的皮，不能把好的皮剥了。这个大蒜是从地里挖起来的，身上带着许多泥土，必须先清除掉，再剪去大部分茎叶，接着处理多余的皮，然后把剥好了的大蒜捆在一起，一捆捆挂起来晾晒，等它们表面风干就可以储存了。据说风干后存一年也没有问题，还可以吃，是真正的好食材。

    傍晚时分，我们带着农民伯伯送的大蒜，带着欢声笑语回家。到家后，我让妈妈马上帮忙做烤肉，有大蒜佐料的烤肉那才叫绝呀。安坐在餐桌上品尝美味，只觉得今天的大蒜特别香，特别好吃，不仅仅是因为它是知名的“古宅大蒜”，还因为这是我自己剥皮的劳动成果。还真是：只有自己动手，才知食物香！