松柏小学 五年（4）班 黄丹滢

    指导老师：郭淑静

    我对茶有着浓厚的兴趣，我喜欢茉莉花的香味、铁观音的回甘、绿茶的淡雅、白茶的清香、大红袍的果香……周日，我来到了向日葵小记者活动的现场。在这里，卢老师带领我们领略了茶的十德，我们还知道了茶可以分为绿茶、红茶、青茶、黄茶和黑茶。很多人都觉得铁观音是绿茶，因为它泡出来的茶汤偏绿，包括我也是这么认为的，可是听了卢老师的解释后，我知道了铁观音属于半发酵茶，是青茶里的乌龙茶品类。

    在介绍完茶的知识后，卢老师一步步教我们宋代点茶。我们先在茶盏中以沸水点冲用以调膏，接着以“W”的方式来回调动直到茶汤起了白沫，这样来回七次，茶盏中有了一层奶油似的茶沫。如果要使茶沫更加绵密，就得把手变成“搅拌机”，让茶沫仿佛“奶油”一样。

    打完茶后，卢老师告诉我们奉茶是对长辈的一种尊敬，需要双手捧茶托，高举过头顶，鞠躬行礼。我给爸爸敬了一杯茶并且对他说：“爸爸请喝茶，您辛苦了！”

    时间就像糖一样“融化”得很快，转眼就过了2个小时，是时候说再见了，我们披着落日的余晖离开了充满诗意的茶文化学堂。