晨报讯（记者 彭怡郡 曾真 黄煜）孩子在校外辅导机构（俗称“小饭桌”）用餐，食品安全问题时常令家长忧心。如今，集美家长无需再担心了，通过“雪亮厨房”建设，“小饭桌”后厨操作情况，在监管平台上也能看得一清二楚。

    近期，位于集美嘉庚路的温馨托教“小饭桌”成功联网，纳入集美区食安办“雪亮厨房”食品安全监管平台。通过平台，集美街道及集美市场监督管理所可以实时查看后厨的备餐情况，对食品安全进行监督。一旦发现“小饭桌”存在卫生条件不达标、操作员未戴口罩等食品安全隐患问题，工作人员会第一时间视频截图，通报相关部门，及时落实整改。各镇街也将视频抽查情况纳入评分评级考核，并全过程向学生、家长展示餐饮操作过程，实现食品安全共治。

    目前，集美街道17家“小饭桌”已率先实现“明厨亮灶”监管全覆盖。