2023年04月04日·海西晨报·
第A08版
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城市读本
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下后滨社区居民在阴天里晒海苔。记者 陈晓青 摄 |
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晨报记者 陈晓青
日前,记者来到下后滨社区,在居委会附近看到了占地约50亩的海苔晾晒场。只见空旷的田野里打着一字排开的木桩,缠上草绳连接成一行行“晾衣架”,不少渔民正忙着将海苔整齐晾晒。微风一吹,整个晾晒场散发着大海的咸香。
“每年元宵节过后,到清明节这段时间,是海苔最鲜美的时候,我们会开船到附近海域采收海苔。”作为社区里最早采收海苔的渔民之一,洪解放已经干这行十几年了,他向记者透露,下后滨社区有30多人会利用采收胡萝卜后的农闲,开船到附近海域采收海苔,以此来增加收入。他还表示,这几年,适合海苔生长的海域水质变好,海苔品质也跟着提升,加上市场行情不错,海苔价格在每斤十几元到三十几元不等,一些勤劳的渔民每年光靠这项副业就能创收不少。
不过,海苔采收对天气依赖性较高。正晾晒海苔的居民洪强告诉记者,最近阴天不断,加上有东南风,采收回来的海苔都“干得不彻底”。“没晒干的都是绿油油的,如果有水气就容易氧化,有的晒着晒着就变白、偏黄、偏黑等。海苔颜色不均匀,采购商就低价收购,拿来当饲料等。”洪强说。
据了解,海苔如不能及时采收,不仅是一些渔民不能有副业收入的问题,它们还可能成为海漂垃圾,增加沿海环卫工人的工作量。如果有一套专业的烘干设备,不管刮风下雨都可以晾晒海苔;如果能借用机械化采收,使成片海苔能更快地变废为宝;如果能将海苔和调味品、预制菜等相结合,使海苔产品更加多元化……是否能提高海苔产业的效益,更好地造福渔民、保护环境?关于大自然馈赠的这份“海味”,各方应试着做更多文章。
如何让晒海苔不再靠“天”?
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下后滨社区居民在阴天里晒海苔。记者 陈晓青 摄 |
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晨报记者 陈晓青
日前,记者来到下后滨社区,在居委会附近看到了占地约50亩的海苔晾晒场。只见空旷的田野里打着一字排开的木桩,缠上草绳连接成一行行“晾衣架”,不少渔民正忙着将海苔整齐晾晒。微风一吹,整个晾晒场散发着大海的咸香。
“每年元宵节过后,到清明节这段时间,是海苔最鲜美的时候,我们会开船到附近海域采收海苔。”作为社区里最早采收海苔的渔民之一,洪解放已经干这行十几年了,他向记者透露,下后滨社区有30多人会利用采收胡萝卜后的农闲,开船到附近海域采收海苔,以此来增加收入。他还表示,这几年,适合海苔生长的海域水质变好,海苔品质也跟着提升,加上市场行情不错,海苔价格在每斤十几元到三十几元不等,一些勤劳的渔民每年光靠这项副业就能创收不少。
不过,海苔采收对天气依赖性较高。正晾晒海苔的居民洪强告诉记者,最近阴天不断,加上有东南风,采收回来的海苔都“干得不彻底”。“没晒干的都是绿油油的,如果有水气就容易氧化,有的晒着晒着就变白、偏黄、偏黑等。海苔颜色不均匀,采购商就低价收购,拿来当饲料等。”洪强说。
据了解,海苔如不能及时采收,不仅是一些渔民不能有副业收入的问题,它们还可能成为海漂垃圾,增加沿海环卫工人的工作量。如果有一套专业的烘干设备,不管刮风下雨都可以晾晒海苔;如果能借用机械化采收,使成片海苔能更快地变废为宝;如果能将海苔和调味品、预制菜等相结合,使海苔产品更加多元化……是否能提高海苔产业的效益,更好地造福渔民、保护环境?关于大自然馈赠的这份“海味”,各方应试着做更多文章。