晨报记者 黄晶晶

    “我要一碗杨枝甘露！”到店的一个小女孩连菜单都没有看，便下了单。

    老熟客吴女士带着两个刚放学的女儿走进店里，吃完糖水后，还帮忙简单地收拾了一下桌面。临走时，两个小姑娘还熟稔地跟店主说再见。

    ……

    这些温馨的画面，时常在莲花二村的洪姨糖水店里上演。小店位于莲花居民楼的小巷子里，店面不大，门面招牌明显。店主王幼珍是一名退休干部，退休后在亲人的鼓励下开了这家洪姨糖水店。

    近日，记者走进这家糖水店，感受店里蕴藏着的人情味与烟火气。

    花数个小时熬制烧仙草

    走进洪姨糖水店，闽南古厝风和港风相融合，可爱的装饰画、墨绿色的花砖、古朴的木桌椅，组成了一组普通而亲切的画面。

    记者到店时，店主王幼珍正在厨房忙碌，其丈夫邱主流则在一旁备料。两个人默契搭配，不一会儿，一碗碗五颜六色的古早味糖水就端到了顾客的面前。

    “我们的原材料大多数是手工的。”王幼珍向记者展示用来制作烧仙草的仙草干。她告诉记者，她会用干的仙草熬制成黑色的仙草冻，但是制作过程较为繁琐，需要泡、洗和熬煮。“煮的时候要不停地搅拌，这样才能凝固成型，所以制作一锅烧仙草要花费三四个小时。”王幼珍告诉记者，手工制作虽比较费时间，但是她希望可以给顾客提供地道的糖水。

    在王幼珍看来，糖水是一种能给人带来好心情的食物，所以她希望通过糖水把好心情传递给更多人。

    用心经营收获一批“粉丝”

    其实，厦门最早的一家洪姨糖水店位于古城西路，至今已开业十多年，是王幼珍的表姐开的。还未退休时，王幼珍就常常下班后去表姐的店里帮忙，这一帮就是十余年。王幼珍退休后，萌生了自己开一家糖水店的想法。在丈夫和表姐的鼓励下，她于2022年10月在莲花二村开了一家洪姨糖水店，慢慢地收获了自己的“粉丝”。

    由于店铺位于社区巷子内，三五成群的学生放学后时常喜欢来喝一碗糖水，一些等待孩子放学的家长也相约在店里消磨时间，附近的居民散步时也会走进店里吃一碗糖水……店里大多数都是熟客，王幼珍有空时会和他们聊聊家长里短。

    “她有很多小粉丝呢！”王幼珍的丈夫邱主流笑道。这家小小的糖水店里有一面特殊的墙，墙上的木架子上摆放着各式各样的小摆件。大到可爱的猫咪摆件，小到淡蓝色卡纸折成的玫瑰花，淡黄色的灯光一打，显得格外温馨。王幼珍告诉记者，不少小摆件都是附近的中学生、小学生送的。之前有一个幼儿园的小朋友，老师奖励她一个红色的心形折纸，小朋友还特地拿过来送给王幼珍。

    离不开家人的支持

    退休后开店，王幼珍起初是有所顾虑的，但是丈夫邱主流格外支持她。邱主流说：“开这家店的初衷也不是为了能赚多少钱。她退休在家也没什么事情做，所以就希望她做自己喜欢的事情，不要因为退休就和社会脱节。”

    现如今，邱主流下班后和周末都会到店里帮忙。

    说话间，快递员送来了一个鲜花快递，邱主流立马起身去拆快递、裁剪、给向日葵醒花。看着丈夫忙上忙下，王幼珍笑着告诉记者：“这家店的装修设计全都是我老公一手操办的。”