晨报讯（记者 彭怡郡 通讯员 刘启国）经典闽南菜肴、融入中式创意的法餐……大厨们挥铲舞勺、各展绝活。昨日，由市食安办、市总工会、市市场监管局指导，市食安联会同餐饮协会、烹饪协会等八大相关联合会、协会主办，第二届厦门“名厨名菜名店”评选活动举行了现场评审环节，20位优秀厨师代表齐聚厦门航空金雁酒店，为现场评委呈上一场饕餮盛宴，角逐“十大名厨”荣誉称号。

    据悉，此次活动中优秀厨师烹饪的菜肴花样百出，包括闽菜、粤菜、素菜、西餐等品种。厨师徐文笔为评委们带来的是一道经典的闽南菜，“我希望借助这个平台，让更多人认识到闽菜的好滋味”。厨师樊西虎经营了一家私房菜，他制作的西餐赢得了大家的好评，“我想借助此次比赛挑战自我，进一步打响店铺名气”。

    2023年是商务部确定的“消费提振年”。主办方表示，“名厨名菜名店”评选活动，正是为了充分挖掘厦门传统美食文化，激励美食产业升级，助力鹭岛文旅消费，以超级美食IP拉动城市“金饭碗”；同时树立鹭岛美食标杆，培育各类美食人才，助推厦门打造美食“金名片”。组委会将在后续活动中公布“十大名厨”名单，并举行隆重的颁奖仪式。