东渡第二小学

    二年（4）班 张昕芃

    指导老师：王淑芬

    “六一”儿童节那天晚上，我们几个同学的妈妈带着我们来到一家烤肉店用餐。原本几位妈妈打算烤好食物送来给我们吃，但是看到其他顾客自己烤肉吃的场景，我们几个孩子十分羡慕。于是，几位妈妈决定让我们体验一下自己烤肉。这令我们激动不已，这可是我们第一次当厨师，自己烤肉吃呢！

    服务员端来一盘肉，我和小伙伴们迫不及待地各自夹了一块肉，放进烤盘，小心翼翼地将肉展开摊平，然后就静静地等待。可是，等了好久，也不见肉熟。这是怎么回事呢？我们急得直跺脚。

    这时，我妈妈走了过来。她看了看我们还未烤熟的肉，又看了看烤炉上的调节器，说：“火有点小哟。这样得烤很久才能熟。”

    于是，我将火调大，小伙伴们往烤盘里倒入一点金黄色的食用油。随着火慢慢大起来，烤盘里的油“嗞嗞”响，肉片由原来的红色逐渐变成浅灰色。火越来越大，浅灰色的肉片上慢慢出现了黄褐色的焦块，不断冒出的泡泡，发出“嗞嗞”的声音。眼看一面就要烤焦了，我赶紧翻面。直到两面焦黄，我连忙将肉片夹到餐盘里。这色泽诱人的烤肉片真是让人垂涎欲滴！我赶紧吹一吹，给肉降温，然后将整片肉放进嘴里，轻轻咬下去，外酥里嫩，咸咸的味道瞬间将我的味蕾激活。我顾不得烫，大快朵颐。

    最好吃的要数梅花肉片了。服务员端来一盘摆得整整齐齐的梅花肉，上面还淋着褐色的酱汁。我们每人夹了一片，放在烤盘里，这又薄又嫩的肉片一眨眼工夫就烤熟了。我把肉夹到餐盘里，蘸上辣椒粉，一口咬了下去。辣椒粉简直称得上是烤肉的灵魂酱料，原本鲜嫩的肉片蘸了辣椒粉就更美味了。

    我将剩下的肉片都放到烤盘里，和小伙伴们一起烤好了，分给大人们吃。大人们吃着我们烤的肉片，脸上露出了欣慰的笑容，还对我们竖起大拇指。

    后来，我们还煎了面饼，烤了薯片……我们把一切可以烤的东西都烤了一遍，真是太有意思了。

    这真是一次难忘又有趣的“厨师”体验之旅啊！