厦门市高殿中心小学

    四年（4）班 潘紫涵

    指导老师：陈桂香

    “小竹笋，长得快，像支小火箭，哗剥飞起来。”今年的寒假比较特殊，我和弟弟到外婆家的后山上挖冬笋。

    我们一大早扛着锄头来到后山。长势喜人的竹子傲然挺立，竹叶翠绿，寒风吹过，林中发出悦耳的沙沙声。

    在偌大的竹林中找笋是有一定难度的。笋子一般都生长在以竹子为中心的两三米范围内。有的笋子比较调皮，就是不让我们找到它。不过，一般有笋子的地方地面上都会拱起一个小土包，土质也都比较松软。我们专挑这些小土包下手，那绝对是一抓一个准。至于那些忍耐不住好奇心的、一个劲儿往上钻的笋子就更容易找了，地上那些金黄的笋尖就是它的头了。

    我将落在地上的枯枝败叶拔开，在地上隐约看到一个金黄的笋尖，心中暗自窃喜，大喊道：“弟弟，这儿有笋，这儿有笋”。“好嘞姐姐，我来了，我来了。”弟弟朝我跑来。

    我们先将笋子周围清理干净，再从笋子的旁边入手，以免伤到笋子。摸清笋子的大概长势后，再将笋子一点儿一点儿地刨出来，这个过程一定要小心，千万不能擦破笋皮，找到笋子的根部之后，再用力一锄，将根部切掉，然后用锄头将笋子撬起，就这样，一根冬笋就挖出来了。虽然切根这个步骤有点困难，但是我和弟弟挖得不亦乐乎。

    过了一会，我和弟弟就满载而归了。外婆用笋做了一顿大餐：鲜笋炒肉、笋炒芥菜、韭菜炒笋和冬笋溜鸡丝……尝着鲜美的笋子，我心里满满都是成就感——自己挖的笋，真是格外香甜啊！