【食堂名片】

    翔安金海街道（鼓翔）养老服务照料中心长者食堂

    运营地点：翔安区蓬莱路融创东南府南侧约100米处

    运营时间：周一到周五 午餐时段

    晨报记者 陈丽

    “大叔，今天怎么没有带外套来？早晚还是有点凉，要注意保暖呀……”“周末我们有义诊活动，到时候记得来哈！”昨天中午11点多，翔安金海街道（鼓翔）养老服务照料中心（以下简称“照料中心”）管理人员黄海琪站在门口，不时与前来就餐的长者们寒暄。记者看到，不少老年人熟门熟路地走到照料中心前台，更换餐券、支付费用，随后在食堂落座。不一会儿，工作人员就将色香味俱全的套餐摆在他们面前。

    据了解，该食堂采用“公建民营”的运营模式，以“两荤一素15元”的价格，面向辖区长者及居民提供午餐。就餐者只需提前一天在就餐微信群中接龙报餐，次日便能到食堂享受佳肴。这种智慧化的餐饮预订方式，既方便了长者们的日常生活，又有效减少了食物浪费，实现了资源的合理利用。

    “我们食堂以符合大多数人口感的传统家常菜为主，基于长者们普遍存在的‘老年病’，菜品多以少油、少盐、少糖且软烂为主。”照料中心管理人员蔡金菊介绍，为保障长者饮食营养均衡，食堂每天采购当天新鲜果蔬、肉类，进行荤素搭配，让大家吃得开心、吃得放心。

    老年居民谢先生及其妻子是食堂的老熟人，每天报餐时谢先生基本上都是第一个接龙。“从食堂开办我们就在这里吃了，基本上每天都来。”谢先生表示，食堂饭菜干净、卫生，很符合他们夫妻的口味。

    除了食堂，照料中心还设置了11个功能室，包括棋牌室、健身室、舞蹈室、阅览室等，集休闲、社交、娱乐、学习、培训、膳食供应等功能于一体，建筑面积达到800平方米。长者们到照料中心不仅可以结识新朋友，还可以参加照料中心举办的各类活动，不仅锻炼了身体，更丰富了精神文化生活。

    杨大叔是河南人，退休后随着儿子来厦门定居，目前住在翔安区金海街道鼓翔社区。因白天儿子需要上班，以前午餐杨大叔就选择河南烩面、饺子等“简单对付一下”。食堂开办以来，杨大叔每天都会来食堂“打卡”就餐。“比起外面的餐饮店，长者食堂菜品和油的质量有保障，吃着很踏实！”杨大叔表示，热爱二胡的他还参加了照料中心的音乐班，认识了很多志同道合的老年朋友。

    值得一提的是，长者食堂还注重传承和弘扬传统文化，在特定节日或纪念日，会组织长者们一起制作传统美食、欣赏民间艺术表演，让他们在享受美食的同时，感受传统文化的魅力。