晨报记者 陈起鸿 陈嘉汶

    “等了三个多月，终于又能大快朵颐了！”8月16日中午12时，历时3个半月的伏季休渔正式结束，全市745艘渔船踏浪追鲜。一场海鲜爱好者与海鲜的“双向奔赴”再度启动，海鲜爱好者纷纷表示：“终于又能大快朵颐啦！”

    今年都有哪些海鲜好货？连续多日，记者走访翔安区多个码头，与渔民面对面打交道，带您看看开渔后的第一批渔获。

    海鲜上岸消息不胫而走

    8月16日17时，记者来到翔安区金海街道欧厝社区东港码头，密密麻麻的渔船停满了码头，还不断有渔船归港，渔民三五成群分装着海鲜。欧厝社区居委会副主任王进恭介绍，最早的一批渔获在当天16时30分就已经上岸了。

    硕大健美的兰花蟹、活蹦乱跳的黄翅鱼……渔民满载而归，个个喜笑颜开。面对记者的采访，他们纷纷摆手表示没空，手上动作愈加麻利。一些渔民就地售卖起了各类活蹦乱跳的海鲜。

    这里有海鲜上岸的消息不胫而走，不少市民“寻味”而来，不一会就挑选了满满一袋海鲜，同渔民讨价还价。带娃前来的市民张女士说：“我们一家子都痴迷海鲜，我家宝宝也是！”

    “网红收鲜地”客流不断

    8月17日上午7时30分，记者来到位于翔安的琼头码头，作为“网红收鲜地”，这里早已挤满了前来采购海鲜的市民。

    据了解，时间是保障海鲜鲜味的第一秘诀。当地渔民林阿姨告诉记者，为了“抢鲜”，渔民们当天凌晨2点多就出海捕捞了，上岸后赶快将海鲜卖到附近的水产店。附近一家水产店的老板林小洋告诉记者，开渔之后，他们店里是“24小时待命状态”，根本顾不上休息。

    “等了三个多月，终于可以大展身手！”从事餐饮行业十余年、在挑选海鲜方面有着“独门秘诀”的宋水生来到一家水产店，双手捞起两只青脚蟹，反复比对蟹背线条，“这只纹路深，蟹黄一定更饱满，吃起来像腱子肉。”

    “虾姑大家都喜欢吃，但很多人经常买到不带膏的，口感上差很多！”宋水生还捏起一只虾姑，指着虾姑腹部偏上部位说，“这个部分白膏越多就越好。”

    海鲜价格将明显下降

    8月17日15时30分，厦门第一批收鲜船抵达高崎渔港。不同于渔村的小渔船，收鲜船带回的是远海捕捞的各类海鲜。

    随着“闽厦渔运72007”收鲜船靠岸，技术娴熟的工人们立马动工，各种海鲜被分装到不同的货车中运走。现场船员告诉记者，这些海鲜还没上岸前，就被各大海鲜市场和酒店预订了。

    现场还有厦门市闽台渔港发展保障中心的工作人员，他们正为海鲜做“身份证”，登记海鲜捕捞场地、上岸时间等信息。之后，市民进入市场直接对着海鲜扫码，即在“一品一码”全过程追溯系统中查看渔获具体信息。

    “开渔一周之后，各类海鲜价格将迎来明显下降。”厦门海臻汇水产产销专业合作社负责人连永忠表示，不同海鲜在上岸后去处不同，像是厦门人青睐的野生石斑鱼，会选择在本地出售，而狗母鱼这些在广东更畅销的海鲜，上岸后则会尽快运到当地售卖。