晨报记者 彭怡郡 

    通讯员 刘启国 黄煜 

    推动“鹭品”与“新疆品质”等标准共通互认，促进资源共享、优势互补……昨日，2024年厦门市食品安全宣传周主题日活动举行。活动由厦门市食品安全委员会办公室指导。

    今年食品安全宣传周主题是“诚信尚俭 共享食安”。围绕这一主题，厦门市食安委各成员单位将在全市开展内容丰富、形式多样、贴近民心的特色活动，在普及食品安全知识的同时，不断打造食品安全高质量发展示范体系，让市民吃得放心、吃得舒心。

    优势互补

    “鹭品”扩容再升级

    供厦标准体系建设是食安工作的一大亮点。截至目前，厦门已发布115项供厦食品标准，1000多项安全指标严于国标，其中学校“星级食堂”评定、供校集体配餐食品安全管理规范、制止餐饮浪费管理规范等20余项管理规范为福建省乃至全国首创。

    作为供厦食品标识的公共品牌，“鹭品”已成为高品质的代名词，全市已有62家企业680款产品通过“鹭品”评定。今年的食安宣传周活动中，市食安联为新一批“鹭品”授权的17家企业、20家农产品基地颁证，推动更多餐饮企业认准“鹭品”产品，让市民群众进一步了解“鹭品”。

    此外，“鹭品”还与“新疆品质”达成战略合作协议。与“鹭品”相似，“新疆品质”是新疆标准化的金字招牌。通过标准共通互认，目前牛肉、枸杞等6大品类产品已实现了“鹭品”“新疆品质”双认证。

    来自新疆的半亩园有机农场成为“鹭品”授权农产品基地，其与厦门元初签约合作，种植的新疆火焰番茄将进入元初超市。“获得‘鹭品’认证，让我们的产品顺利进入厦门市场。相信未来会有更多新疆产品成为‘鹭品’，为厦门市民的餐桌增添风味。”该基地总经理王忠军说道。

    一批优质的食品生产经营企业率先承诺执行供厦食品标准，为消费者提供更加优质的服务和产品，这不仅是对食品安全主体责任的主动担当，更是对保障广大消费者健康权益的庄严承诺。

    完善标准

    小作坊经营更规范

    活动中还发布了今年10月1日起实施的《厦门市食品生产加工小作坊允许生产加工的食品目录（2024版）》。

    新版目录综合考虑传统低风险、地方特色等因素，将允许小作坊生产加工的食品品种由44种扩增至60种，纳入海鲜卷、白灼章鱼等本地特色餐饮产品，充分扩大了特色食品生产经营范围。这不仅为食品生产加工小作坊提供了合法合规的经营环境，也为消费者提供了更加安全、透明的食品选择。

    厦门市市场监管局与厦门海关持续深化合作，取得丰硕成果。2023年，双方携手签署了进出口食品安全监管战略合作协议。活动现场，多家企业代表倡导共担出口食品企业安全责任。

    凝聚合力

    食安宣传不停歇

    用好用活宣传形式，增强公众食安意识。今年的食品安全宣传周，全市21个部门共推出48项相关宣传活动。例如，第三届厦门市“十大名厨名菜名店”暨首届厦门市“十大名小吃”评选活动，全方位展现厦门特色美食，讲好食安和餐饮新故事；“食安亲子游”系列活动，组织亲子家庭走进食品安全教育基地，近距离了解食品生产经营日常管控过程。

    下一步，厦门市食安办将组织各部门进一步广泛宣传食品安全法律法规、政策措施以及相关知识，营造全社会关注食品安全的良好氛围，不断完善激励约束机制，推动尚俭戒奢成为文明风尚。