晨报讯（记者 张晓霏 通讯员 林小芬）芋头糕、芋丝五香、拔丝芋头、芋头糕、芋头饼、芋丸……近日，集美区灌口镇田头村芋韵飘香、热闹非凡。原来，田头村迎来了年度盛事——芋头丰收节，美味的芋头美食、精彩的文艺演出、趣味的闯关游戏，吸引了众多游客前来参加。

    现场最受欢迎的项目，莫过于芋头美食大赛，一道道美味佳肴不仅展示了芋头的美味，也让每一位品尝者都能感受到田头村深厚的饮食文化。经过现场品鉴投票，最终，村民陈瑞金制作的芋头糕荣获了一等奖。据介绍，陈瑞金喜欢烹饪美食，有二十多年的芋头糕制作经验。陈瑞金说，她的芋头糕使用自家种植的田头仙景芋和稻米，再配以精选的虾米、五花肉、香菇、葱头等食材，经过三个小时精心蒸制而成，由于分量足、口感好而深受村民喜爱，已成为村民春节必备佳肴之一。“今年春节期间，短短三天就蒸煮了150盘芋头糕，每盘近10斤重。”陈瑞金说。

    记者了解到，芋丝五香也是备受欢迎的田头美食之一，相关品牌“五香婆婆”已成为当地的一张美食名片。“五香婆婆”的芋丝五香制作技艺来源于村民魏小云家，已传承了三代。两年前，魏小云的好友、曾从事酒店工作的袁桢退休后，因喜欢芋头美食搬到田头村，与魏小云合作创办了“五香婆婆”。“五香婆婆”的芋丝五香主要供应集美各大农庄、酒店，也是田头村乡宴重要佳肴之一。

    近年来，田头村以省级专业村“一村一品”仙景芋产业为主导，结合美丽田园自然风光、民俗文化等景点，链接特色农家乐、民宿等村民自营产业，带动乡村特色休闲旅游业、特色食品和农家乐产业等多维发展。今年，田头村紧紧抓住“引客下乡”等乡村振兴发展契机，年初成立田头村经济发展有限公司，优化旅游动线，加快发展休闲农业，田头村的乡村旅游创业项目还荣获第六届“中国创翼”创业创新大赛厦门市选拔赛专项赛三等奖。