晨报讯（记者 谢祯）近日，第二届厦门市团餐行业“志华通杯”厨王争霸赛举办。本次大赛以“面条”为主题，旨在提升团餐新闽菜的创新与核心竞争力，加强行业内厨师技能交流，推动菜品品质与操作水平的整体提高。

    比赛中，选手以“天麦然半发酵面条”为指定基材，在限时条件下施展巧思，创作出众多兼具色、香、味、形、意的面食作品，展现出团餐厨师的匠心与技艺。

    厦门市团餐供应链协会表示，比赛不仅是对技艺的考验，更是对面食文化的深度诠释与探索，希望借此推动团餐行业在标准化、营养化与风味化方面持续突破。